将裙带菜用清水洗净，然后放入开水中焯水约30秒至1分钟，捞出后放入冰水中浸泡，使其变脆。将泡好的咸菜切成小段。
将裙带菜和咸菜放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、醋、糖、生抽、鸡精，轻轻拌匀即可。可以根据个人口味适量调整调料的比例。
可以根据喜好添加一些香菜、蒜苗等作为点缀，口感更佳。
