糯米和粘大米有啥区别

  糯米和粘大米是两种不同的米种,主要区别如下:

  1. 米粒形状:糯米的米粒较短而圆,外观较圆润;粘大米的米粒较长而扁,外观较扁平。

  2. 口感:糯米在烹饪后会变得非常黏性,具有粘性口感,而粘大米的米粒则相对松散,不具有糯米的黏性口感。

  3. 用途:糯米常用于制作各种糯米食品,如糯米糍、糯米饭等,由于其黏性较大,适合制作粘性食物;粘大米常用于煮饭、做米饭、炒饭等,由于其米粒相对松散,适合制作松散的米食。

  4. 吸水性:糯米吸水性较强,烹饪时需要多加水,粘大米吸水性相对较低,烹饪时需要较少的水。

  糯米和粘大米在外观、口感和用途上有一些差异,适用于不同的烹饪方法和菜肴制作。

食物相克:蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

食物相克:蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧,非常的美味享受,那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡,糯米一次吃的量不要太多,掌握这两个原则,就可以放心大胆的吃了。


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糯米是膳食纤维吗?糯米的膳食纤维含量高不高?

糯米是精加工的食物了,不像糙米,米类的膳食纤维都是存在于表皮之中,糯米显然不是膳食纤维含量高的米类。糯米里面不是富含膳食纤维,有其他的营养素但是粗纤维含量较少。


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胃不好能吃糯米的粽子吗?

从上面的营养成分来看,如果是胃不好还是不建议吃,或者吃多,粽子的油性及黏性较大,容易产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黄粽子,同时少量吃粽子的时候,配点蔬菜,少吃点水果,来帮助肠胃蠕动消化,避免吃粽子后消化不良。


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胃不好能吃糯米的粽子吗?

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