黑米搭配以下食材：
1. 红豆：黑米和红豆一起煮成红豆黑米粥，口感丰富，营养丰富。
2. 莲子：黑米和莲子一起煮成莲子黑米粥，不仅有助于美容养颜，还有健脾安神的功效。
3. 枸杞：黑米和枸杞一起煮成枸杞黑米粥，具有滋补肝肾、增强免疫力和明目养肝的功效。
4. 桂圆：黑米和桂圆一起煮成桂圆黑米粥，有益气补血，滋阴养颜的效果。
5. 花生：黑米和花生一起煮成花生黑米粥，富含蛋白质和维生素E，有助于滋补肝肾，强身健体。
6. 杏仁：黑米和杏仁一起煮成杏仁黑米粥，能够滋润肺燥，润肤养颜。
7. 雪耳：黑米和雪耳一起煮成雪耳黑米粥，具有滋阴润燥，养颜美容的功效。
黑米可以搭配不同食材，根据个人口味和需求，选择不同的搭配方式，丰富口感和营养。
黑米和紫米都是米中的珍稀品种了，特别是黑米被补血的朋友常吃，而且因为黑米里面丰富的膳食纤维含量。可以增加饱腹感，黑米里面的淀粉在消化道内代谢的速度是要比普通的大米慢很多的，所以，吃黑米是抗饿的。
