土豆可搭配多种食材，以下是几种常见的搭配：
1. 西兰花：土豆和西兰花一起烹饪，既保留了土豆的绵软口感，又增加了西兰花的清脆口感，味道和营养都会更丰富。
2. 青椒：土豆与青椒炒制，可以激发出青椒的清爽和土豆的鲜香，色香味俱佳。
3. 胡萝卜：土豆与胡萝卜炖煮，两者的搭配不仅增加了颜色的层次感，还提供了丰富的纤维和维生素。
4. 番茄：土豆和番茄一起烹调，可以制作成番茄炖土豆，既美味又营养，同时番茄的酸味也能为土豆提供一种特别的口感。
5. 肉类：土豆与各种肉类的搭配都可以制作出美味的菜肴，比如土豆烧排骨、土豆炖鸡等。肉类的鲜香能和土豆的绵软口感相互融合，增加食欲。
最重要的是根据个人口味和偏好进行尝试，可以根据自己的喜好添加适合的调料和配料，发掘出更多美味的搭配方式。
红薯和土豆的营养成分中有许多是一样的，但是红薯的膳食纤维却是土豆的一倍左右。不光是肉眼看到的红薯中的丝丝缕缕的粗纤维，红薯中的不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量都非常高。
