要煮好咸鸡蛋，可以采用以下方法来避免煮破：
1. 将鸡蛋放入一个容器中，加入适量的温水。盖上盖子，让鸡蛋在温水中浸泡几分钟。这可以使鸡蛋的温度逐渐升高，减少煮蛋时的温差，从而避免煮破。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水的量要足够覆盖鸡蛋。然后将锅放在火上煮沸。当水开始煮沸时，立即关火，盖上锅盖，让鸡蛋在热水中焖煮。焖煮时间可以根据个人喜好来确定，一般在10-15分钟之间。
3. 煮蛋时可以加入一些食盐或者小苏打，这样可以增加水的温度，减少煮蛋时的温差。
4. 如果鸡蛋已经破裂了，可以在煮蛋水中加入一些醋，醋会凝固蛋白，帮助封住裂口，避免蛋液流出。
保持温度的稳定和温差的减少是煮咸鸡蛋不破的关键。
