熟榛子开口的方法有以下几种:
1. 用榛子夹子:将一只榛子夹在两只夹子之间,然后用力挤压两只夹子,榛子的壳就会开口。
2. 用开壳器:有专门的榛子开壳器可以购买,将榛子放在开壳器的槽中,然后用力压下,榛子的壳就会开口。
3. 用榛子刀:榛子刀的尖端比较尖锐,可以轻松地刺破榛子壳,然后将刀刃靠近壳边缘,顺着壳的缝隙切开。
4. 用锤子:将榛子放在硬实的表面上,用锤子轻轻敲打榛子的壳,不断转动榛子位置,直到壳开口。
无论使用哪种方法,都应该保持谨慎,避免榛子碎裂或伤到手指。
随着翻炒,你会逐渐闻到榛子特有的香气,颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉,避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒,只要遵循这些步骤,就能轻松炒出美味又健康的榛子。