榛子和核桃的热量高低取决于它们的具体品种和种类。一般而言,核桃的热量更高。根据美国农业部的数据,每100克的核桃含有约654千卡的热量,而榛子则含有约628千卡的热量。具体热量还取决于产地、大小和烘烤程度等因素,因此这些数字具有一定的变化。
随着翻炒,你会逐渐闻到榛子特有的香气,颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉,避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒,只要遵循这些步骤,就能轻松炒出美味又健康的榛子。