可能是因为银耳没有泡软或者没有清洗干净,导致有些苦味留在了汤里。如果放了太多的糖或者其他调味料也可能会导致苦味。建议在煮银耳汤前将银耳泡软并清洗干净,不要过量添加糖和其他调味料。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?