低聚半乳糖和低聚果糖甜吗
2021-03-18 14:36:38
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低聚半乳糖和低聚果糖都不太甜
1、很多婴幼儿食品或者奶制品中会有低聚半乳糖和低聚果糖的添加,很多人就会疑问,这两种是作为糖来使用,还是代糖产品。实际上这两种糖都是两种单糖的聚合形成的多糖,不会被人体吸收利用,不会升高血糖。
2、低聚半乳糖和低聚果糖都属于低聚糖类,低聚半乳糖作为一般食品成分广泛用在食品中。可以被人体的肠道内有益菌吸收利用。比如低聚果糖的甜度有蔗糖的0.3-0.6倍,属于是淡淡的甜味,相比蔗糖更清爽。
低聚果糖也是低聚糖家族的一员,同样表现优秀的还有比如--水苏糖,奘灵水苏糖,就是肠道内益生菌的口粮之一。日常饮食中加入奘灵水苏糖,良好的菌群环境让我们好消化好排便,为高品质生活注入新的活力。