如果熬银耳汤水放得过多，可以采取以下方法进行处理：
1. 继续煮开水：将多余的汤水继续煮沸，让水分蒸发，使汤变浓稠。
2. 加入其他食材：可以适量添加一些其他食材，如红枣、莲子等，以平衡汤的味道和口感。
3. 调整材料比例：下次再煮银耳汤时，可以减少熬汤时的水量，或者增加其他食材的比例，以达到适合自己口味的浓稠度。
4. 分批留着：如果实在无法处理多余的汤水，可以将剩余的汤水倒入容器中，冷藏保存，随后再次加热饮用。
注意：在调整汤的浓稠度时，需注意加热时间和火候，避免煮干或过度煮沸。
