熟粽子糯米会粘叶子的原因有以下几个可能性：
1. 糯米中含有大量的淀粉，而糯米煮熟后淀粉会释放出一种胶质质地的物质，使其具有粘性。这就是糯米煮熟后会黏在一起的原因。
2. 糯米在蒸煮的过程中吸收了充足的水分，水分使得糯米粘性增加，容易粘在叶子上。
3. 煮熟的糯米在包裹粽子时通常会被紧紧地压实在叶子上，这也会导致糯米更容易粘在叶子上。
熟粽子糯米会粘叶子是由于糯米中的淀粉和水分的作用，使其具有粘性和黏性，从而粘在叶子上。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
