熟粽子糯米为什么会粘叶子

　　熟粽子糯米会粘叶子的原因有以下几个可能性：

　　1. 糯米中含有大量的淀粉，而糯米煮熟后淀粉会释放出一种胶质质地的物质，使其具有粘性。这就是糯米煮熟后会黏在一起的原因。

　　2. 糯米在蒸煮的过程中吸收了充足的水分，水分使得糯米粘性增加，容易粘在叶子上。

　　3. 煮熟的糯米在包裹粽子时通常会被紧紧地压实在叶子上，这也会导致糯米更容易粘在叶子上。

　　熟粽子糯米会粘叶子是由于糯米中的淀粉和水分的作用，使其具有粘性和黏性，从而粘在叶子上。

食物相克：蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧，非常的美味享受，那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡，糯米一次吃的量不要太多，掌握这两个原则，就可以放心大胆的吃了。

糯米是精加工的食物了，不像糙米，米类的膳食纤维都是存在于表皮之中，糯米显然不是膳食纤维含量高的米类。糯米里面不是富含膳食纤维，有其他的营养素但是粗纤维含量较少。

从上面的营养成分来看，如果是胃不好还是不建议吃，或者吃多，粽子的油性及黏性较大，容易产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黄粽子，同时少量吃粽子的时候，配点蔬菜，少吃点水果，来帮助肠胃蠕动消化，避免吃粽子后消化不良。