莲藕和海参可以一起吃。莲藕是一种常见的蔬菜，富含纤维和维生素，可以提高人体免疫力和消化系统功能。海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，含有丰富的胶原蛋白和多种营养物质，对皮肤、关节和免疫系统有益。莲藕和海参搭配起来，可以增加营养摄入，丰富口感，并且互不影响。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
