煲莲藕排骨汤可以放一些常见的配料,例如:
1. 葱:可以提味和除腥,也可以用来装饰汤品。
2. 姜:具有驱寒暖胃的作用,也可以提味。
3. 料酒:可以去腥味,增加口感。
4. 食盐:调味用。
5. 胡椒粉:可以增添一点辣味。
6. 其他调味料根据个人口味选择,如鸡精、酱油等。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品,其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效,但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒,海带亦属凉性,搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。