要让绿豆煮得容易出沙,可以采取以下步骤:
1. 先把绿豆用清水浸泡3-4个小时,这样有助于软化豆子外层的皮壳,使其更容易煮熟。
2. 浸泡后,将绿豆放入锅中,加入足够的清水,水的高度能超过绿豆一些。
3. 在煮绿豆的过程中,可以加入一些白糖,因为白糖可以帮助绿豆煮熟后更容易出沙。
4. 将绿豆放在大火上煮沸,然后转小火继续煮熟。煮的时间可以根据个人口感决定,一般约需煮15-20分钟。
5. 煮熟后,可以用勺子搅拌一下绿豆,这样有助于破坏绿豆的外层,使沙粒更容易漂浮到表面。
6. 用漏网将煮熟的绿豆过一下水,可以去除剩余的沙粒。
通过以上步骤,绿豆煮得更容易出沙,可以减少吃到沙粒的可能性。
关于能否食用绿豆银耳汤这一问题,答案通常是肯定的,但需视个人体质与具体病情而定。在食用绿豆银耳汤前,建议根据个人实际情况,咨询专业医生或营养师的意见。适量食用绿豆银耳汤,对于大多数“阳”性患者而言,是一种既美味又健康的调养选择。