绿豆怎么泡发得快

　　要让绿豆泡发得快，可以采取以下方法：

　　1. 先将绿豆浸泡在温水中，时间可根据个人需求而定，一般为4-8小时。这样可以软化绿豆的外层，使其更容易吸水和膨胀。

　　2. 把浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，因为绿豆在煮熟的过程中会吸水膨胀。

　　3. 将绿豆放入锅中后，加热至沸腾，然后转小火煮熟，时间约为20-30分钟。绿豆会变得柔软而易碎，且颜色会变成淡黄绿色。

　　4. 在煮熟后，将锅中的绿豆捞出，用水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉和杂质。

　　5. 再将绿豆放入冷水中浸泡一段时间，这样可以帮助绿豆更好地吸水，从而更快地发胀。

　　经过以上步骤，绿豆就可以较快地泡发出来了。泡发时间和煮熟时间可以根据个人口感和需求做适当调整。