面条的生产技术越来越先进，制作成本也越来越低，因此价格逐渐下降，人们越来越容易购买和消费。面条的口感和营养价值广受人们喜爱，也促使其销量逐渐增加。随着人们生活水平的提高和饮食习惯的转变，面条也逐渐成为了一种主流的食品，这也是面条数量增加的原因之一。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
