清蒸排骨怎么做法

  清蒸排骨是一道非常美味的菜肴,下面是制作清蒸排骨的一种常见做法:

  材料:

  - 猪排骨500克

  - 姜块3片

  - 料酒1汤匙

  - 食用盐1茶匙

  - 生抽2汤匙

  - 白胡椒粉1/2茶匙

  - 蚝油1汤匙

  - 葱花适量

  步骤:

  1. 将猪排骨切成适当大小的段,用清水冲洗干净后沥干水分备用。

  2. 取一个碗,放入姜块,倒入料酒,将猪排骨放入碗中搅拌均匀腌制15分钟。

  3. 取蒸锅,加入适量的水,将蒸锅加热至水开后,将腌制好的猪排骨放入蒸锅中,蒸8分钟。

  4. 在蒸煮的过程中,准备调料汁。取一个小碗,加入生抽、食用盐、白胡椒粉、蚝油,搅拌均匀备用。

  5. 在蒸煮8分钟后,将蒸锅中的水分倒掉,将调料汁均匀的倒在蒸好的猪排骨上。

  6. 将蒸锅再次加热蒸煮5-8分钟至汁料微沸,关火,撒上葱花点缀即可。

  这样制作出来的清蒸排骨色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富。根据个人口味可以适量调整调料的份量。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


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