熟的猪肝怎么炒做好

  要做好熟的猪肝炒菜,以下是一个简单的食谱:

  材料:

  - 250克猪肝,切成薄片或块状

  - 2颗大葱,切成段状

  - 2颗蒜瓣,切碎

  - 1块姜,切成细丝

  - 2汤匙生抽(酱油)

  - 1汤匙料酒

  - 1茶匙糖

  - 适量盐和胡椒粉

  - 适量植物油

  步骤:

  1.在一个碗里,将猪肝块与生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟。

  2.在炒锅中倒入适量的植物油,加热至中火。将葱段、蒜碎和姜丝放入锅中炒熟,直到散发出香气。

  3.将腌制好的猪肝块倒入锅中,翻炒3-5分钟,直到肉变色并变得稍微有点硬。

  4.调大火,加入生抽和适量的水,快速翻炒均匀,使猪肝受热均匀。

  5.加盖炖煮1-2分钟,使猪肝变软嫩,并确保熟透。

  6.根据个人口味,可以根据需要加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

  7.将炒好的猪肝装盘,可以搭配米饭或面食食用。

  温馨提示:猪肝煮的时间过长会导致猪肝变得干燥和硬,因此在炒煮的过程中要掌握好时间,以确保猪肝煮熟而不过熟。

猪肝怎样炒又嫩又鲜?步骤很简单,两招让猪肝不腥不老!

猪肝怎样炒又嫩又鲜?步骤很简单,两招让猪肝不腥不老!

多用几遍清水冲洗干净,沥干水分,开始腌制。先加盐抓几下均匀入味,有点粘手的程度,加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油,油热放入姜片,蒜末,小米辣和几粒泡椒,爆香,直接放入腌制好的猪肝,大火爆炒几分钟。


>>查看更多内容

爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透,里面需要加啤酒,你试过了没有?

炒猪肝在我们去饭店点菜的频率很高,特别是炒的很嫩的猪肝,吃起来也不停不了筷子。今天我们来分享的话题就是爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透,里面需要加啤酒,你试过了没有?


>>查看更多内容
爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透,里面需要加啤酒,你试过了没有?

猪血和猪肝能不能同时食用?猪肝猪血同煮相克吗?

特别是大家都认为吃血补血,吃猪肝也能补血,所以,如果是猪肝和猪血放在一起烹饪好不好,今天我们来分享猪血和猪肝能不能同时食用?猪血也被称为是血豆腐和液体的肉,猪血是性温味甘,同样是补血的一把好手。猪血和猪肝能不能同时食用?猪肝猪血同煮相克吗?


>>查看更多内容
猪血和猪肝能不能同时食用?猪肝猪血同煮相克吗?

相关内容