芹菜炒牛肉怎么炒

　　芹菜炒牛肉是一道非常经典的家常菜。下面是制作芹菜炒牛肉的步骤：

　　材料：

　　- 牛肉：250克，切成薄片

　　- 芹菜：200克，切成段

　　- 大蒜：3瓣，切碎

　　- 姜：1块，切碎

　　- 生抽：2汤匙

　　- 料酒：1汤匙

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1.将切好的牛肉放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

　　2.锅中倒入适量的植物油，加热后放入蒜末和姜末，炒香。

　　3.将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色。

　　4.加入芹菜段，继续翻炒均匀。

　　5.调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

　　6.出锅前，再次尝一下味道，根据个人口味进行调整。

　　7.将炒好的芹菜牛肉盛出，装盘即可享用。

　　希望以上步骤可以帮到您，祝您烹饪愉快！