芹菜炒牛肉怎么炒

  芹菜炒牛肉是一道非常经典的家常菜。下面是制作芹菜炒牛肉的步骤:

  材料:

  - 牛肉:250克,切成薄片

  - 芹菜:200克,切成段

  - 大蒜:3瓣,切碎

  - 姜:1块,切碎

  - 生抽:2汤匙

  - 料酒:1汤匙

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 鸡精:适量

  - 植物油:适量

  步骤:

  1.将切好的牛肉放入碗中,加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。

  2.锅中倒入适量的植物油,加热后放入蒜末和姜末,炒香。

  3.将腌制好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色。

  4.加入芹菜段,继续翻炒均匀。

  5.调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

  6.出锅前,再次尝一下味道,根据个人口味进行调整。

  7.将炒好的芹菜牛肉盛出,装盘即可享用。

  希望以上步骤可以帮到您,祝您烹饪愉快!

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