土豆烧牛肉怎么做好吃

  土豆烧牛肉是一道经典的家常菜,下面是制作方法:

  材料:

  牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉适量、水适量。

  步骤:

  1. 牛肉切片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌渍15分钟;

  2. 土豆去皮切块,洋葱切片,葱姜蒜切末备用;

  3. 锅中加油,烧热后放入葱姜蒜煸炒,待香味出来后加入牛肉煸炒至变色;

  4. 加入洋葱煸炒至变软;

  5. 倒入适量的水(约900毫升),加入蚝油和盐,煮沸后转小火煮20分钟;

  6. 加入土豆块,继续煮10分钟左右,直到土豆熟透;

  7. 最后加入少许胡椒粉调味,出锅前加入香菜叶即可。

  小贴士:

  1. 牛肉一定要先腌制,这样口感更好;

  2. 煮过程中要不断地搅拌,防止粘锅或煮糊;

  3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料,如干辣椒或八角等。

  

  制作完成后就可以享用美味的土豆烧牛肉啦!

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