红豆的皮比较硬，且含有较高的蛋白质和脂肪，在豆浆机中无法很好地破碎和混合，容易导致搅拌器损坏。红豆的淀粉含量较高，会使豆浆变得粘稠，口感较为不佳。通常不建议将红豆单独用豆浆机打成豆浆，而是经过泡发、煮熟、研磨后再混合其他材料制成豆浆。
膳食纤维一般都是存在于植物性的原料中，豆浆是豆类里面的产物，豆类里面的膳食纤维含量较高，豆浆如果是不过滤膳食纤维更好。但是牛奶是动物类的奶产物，里面是不含膳食纤维的，也有的牛奶是后来添加的膳食纤维。
