1. 补钙:黄花菜和排骨都含有丰富的钙质,有助于促进骨骼的生长和发育,预防骨质疏松症等疾病。
2. 补血:黄花菜和排骨都是补血的食材,可调节人体内血红蛋白含量,提高血细胞数量。
3. 养肝:黄花菜和排骨都具有养肝的作用,可帮助肝脏排毒,改善肝功能。
4. 润肺:黄花菜和排骨都含有一定的滋润成分,可滋润肺部,缓解干咳、喉咙痛等症状。
5. 消炎:排骨内含有一种成分可以抑制和消除炎症,有助于预防感染和疾病的发生。
6. 改善睡眠:黄花菜和排骨都具有安神的作用,可缓解神经衰弱、失眠等问题,帮助睡眠。
生吃新鲜黄花菜中有毒性成分秋水仙碱,建议焯水后再煮。吃干黄花菜就不用担心了,泡发后洗净就可以烹饪了。