莲藕怎么炖才能面

  莲藕炖面的做法如下:

  材料:

  莲藕、面条、鸡蛋、葱花、姜片、盐、鸡精、料酒、清水。

  步骤:

  1.将莲藕去皮,切成小块,放入锅中加入清水,用中火煮沸。

  2.加入姜片和料酒,煮5分钟后加入面条,继续煮2-3分钟。

  3.打入1个鸡蛋,轻轻搅拌,让蛋液均匀分散。

  4.加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

  5.最后加入葱花即可。

  温馨提示:

  1.炖莲藕时要注意火候,一定要中火慢慢炖。

  2.如果觉得口感不够丰富,也可以加入一些其他蔬菜或肉类。

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