秋季莲藕排骨汤怎么做好吃有营养

  秋季莲藕排骨汤是一道美味又营养的汤菜,下面是制作秋季莲藕排骨汤的步骤:

  材料:

  - 新鲜的莲藕 1根

  - 猪排骨 500克

  - 姜块 3片

  - 葱段 2根

  - 料酒 1汤匙

  - 盐 少许

  - 白胡椒粉 少许

  - 香菜(可选) 适量

  步骤:

  1. 将猪排骨切成小块。莲藕去皮后切片。

  2. 将炖盅放入蒸锅中,加入适量的水,放入猪排骨,加入料酒。蒸锅水开后,改至中小火蒸煮30分钟。

  3. 另起锅,加入清水,将莲藕片放入锅中,加入姜块和葱段。大火煮沸后转小火煮10分钟。

  4. 莲藕片煮至变软后,将蒸好的猪排骨放入锅中,加入适量的盐和白胡椒粉。继续煮5分钟。

  5. 关火后,捞出葱段和姜块。如果喜欢,可以加入香菜提味。

  6. 将汤倒入汤碗中,即可享用美味的秋季莲藕排骨汤。

  这道汤菜富含蛋白质、维生素和纤维,具有补肾益气、健脾补血的功效,适宜秋季食用。

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