莲藕可以和很多食材一起炒好，以下是一些常见的搭配：
1. 肉类：莲藕可以和猪肉、鸡肉、牛肉等一起炒，增加了肉的口感和香气。
2. 蔬菜：莲藕可以和其他蔬菜一起炒，如青椒、胡萝卜、冬笋等，增添了口感和色彩。
3. 豆类：莲藕可以和豆类一起炒，如豆芽、豆腐等，增加了营养和口感。
4. 鱼类：莲藕可以和鱼类一起炒，如鱼片、鱼丸等，增添了鱼香味和口感。
5. 菇类：莲藕可以和各种菇类一起炒，如香菇、平菇、金针菇等，增加了口感和香气。
6. 虾类：莲藕可以和虾类一起炒，如虾仁、虾皮等，增添了海鲜味和口感。
以上只是一些常见的搭配，你可以根据个人喜好和口味进行创新和尝试，创造出更多美味的搭配方式。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
