腌制羊肉：
1. 切羊肉片，把羊肉加入腌料中，腌制30分钟。
2. 腌料：生抽、料酒、姜片、葱段、花椒粉、白胡椒粉、糖。
炒羊肉：
1. 倒入油热锅，加入姜蒜爆香。
2. 下入腌制好的羊肉炒至变色，再加入洋葱、青椒炒香。
3. 加入料酒、生抽提味，再加入酱油和糖调味炒匀。
4. 最后加入芫荽拌匀即可。
面对餐桌上剩余的熟羊肉，如何妥善保存，确保肉质鲜美且安全健康，是许多家庭关心的问题。若计划长期保存，可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中，熟羊肉可保存数月之久，但建议尽早食用，以保持最佳风味。
