牛肉馅可以搭配以下蔬菜：
1. 韭菜：鲜香的韭菜和牛肉的味道完美结合，入口爽脆，不油腻。
2. 菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，与牛肉馅搭配，不仅美味，还有营养。
3. 蘑菇：蘑菇与牛肉馅的搭配可以增加肉馅的鲜味，而且口感松软。
4. 胡萝卜：胡萝卜可以增加牛肉馅的甜味，口感更加丰富。
5. 豆腐：将牛肉馅和豆腐一起制成馅料，味道更加鲜美，且豆腐还可以增加肉馅的细腻口感。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
