以下是袋装过桥米线的做法:
材料:
- 过桥米线
- 鸡肉或牛肉
- 鸡蛋
- 香菜
- 酱油、盐、花椒粉、姜、蒜等调味品
步骤:
1. 先将鸡肉或牛肉切成薄片,用盐和花椒粉腌制一下。
2. 把鸡蛋打散,加入少许酱油调味。
3. 将腌制好的肉片放入开水中焯熟,捞出备用。
4. 锅中加油,放入姜和蒜爆香。
5. 加入开水,煮开后放入过桥米线快速煮熟,但不要煮太久,否则会软烂。
6. 熟后捞出,在碗中放入焯好的肉片、打散的鸡蛋,再撒上香菜。
7. 将煮好的过桥米线装入袋中,倒入调味料和配料包,再倒入碗中的肉片、鸡蛋和香菜,即可享用。
小贴士:
- 如果不喜欢生鸡蛋,也可以把鸡蛋用开水烫熟后切成片再加入。
- 调味时可以根据口味加少许醋或味精。
泡开袋装过桥米线的方法如下:1.将袋装过桥米线打开,将面条倒入碗中。注意事项:1.水温不宜过热,ZH使用90-95°C的热水,以免面条煮烂变糊。2.若面条未能完全软化,可再加热水浸泡一段时间。