要让过桥米线煮软，可以按照以下步骤进行：
1. 将适量的水煮沸。
2. 将米线放入沸水中，用筷子轻轻拨散，确保米线均匀分开。
3. 煮沸后，转小火继续煮5-7分钟，直到米线变软。
4. 在煮的过程中，可以用筷子不断搅拌，以防止米线粘在一起。
5. 煮熟后，用漏网捞出，用清水冲洗一下，使其更加鲜嫩。
6. 倒入准备好的热汤或高汤，加入蔬菜、肉类、调料等，即可享用。
注意：煮的时间可以根据个人口感来调整，可以多煮一会儿使米线更加柔软。
