腌制辣萝卜怎么做

  1. 准备需要的材料:辣萝卜、盐、糖、辣椒粉、葱、姜、大蒜、醋。

  2. 将辣萝卜洗净去皮,切成细条状。

  3. 在一个容器中加入适量的盐和糖,搅拌均匀,将切好的辣萝卜放入容器中,均匀地涂抹盐糖腌料,放置30分钟。

  4. 在另一个容器中加入适量的辣椒粉、葱、姜、大蒜和醋,搅拌均匀,制作成调料。

  5. 将腌好的辣萝卜放入调料中,搅拌均匀,使调料均匀覆盖在辣萝卜上。

  6. 将调料覆盖好的辣萝卜放入密闭容器中,放置在阴凉通风处,腌制2-3天,期间每隔一天搅拌一次。

  7. 腌制好的辣萝卜可以直接食用,也可以用于烹饪菜肴或者拌饭。

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