小海螺一般是通过煮或蒸的方式吃。将小海螺放入开水中煮3-5分钟或蒸3-5分钟，取出后将壳用小刀或剪子剪开，然后用小勺或小叉将里面的肉挑出来食用即可。小海螺的肉质比较嫩滑，味道鲜美，营养丰富。
海螺出现臭味的原因可能是多方面的。如果海螺已经散发出强烈的臭味或变质迹象，则应及时丢弃并避免食用。
