生榛子可以先剥壳，然后洗净晾干。下面是一些常见的吃法：
1. 直接食用：生榛子可以直接食用，口感鲜美，营养丰富。
2. 烤制: 将生榛子放入烤箱中烘烤，口感更香脆。
3. 炒制：将生榛子放入热锅中炒制，加入适量的盐和糖，炒至香脆后即可食用。
4. 制作榛子酱：将生榛子打成泥，加入适量的糖和植物油拌匀，制成榛子酱，可以涂在面包或饼干上食用。
5. 加入出汁：将生榛子磨成粉末后，加入肉类或蔬菜的出汁中，增加味道和营养。
无论是哪种食用方法，都要注意适量，避免过量摄入。
榛子里面的膳食纤维含量较高，百克榛子中有9.6克左右的粗纤维，也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收，抗炎和预防胆结石都有一定的益处。
