步骤：
1. 热锅凉油，将油加热至八成热。
2. 下入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入洗净的碳烤竹笋，大火翻炒数分钟。
4. 加入适量盐，鸡精，糖等调味品，继续翻炒至竹笋呈金黄色，软硬适中。
5. 最后加入适量水，煮至汁水浓稠即可关火。
6. 可以根据个人口味加入辣椒、青椒等作为佐料，增加风味。
提示：
1. 煮竹笋时，不要过度煮烂，影响口感。
2. 建议不要加入过多的调味品，以保持原汁原味的口感。
但是要知道春笋也是木质类的蔬菜，里面的纤维素也很丰富，稍微不注意，有些肠胃不好的朋友，可能吃了春笋又伤到了肠胃。今天我们来分享的话题就是春笋是不是对肠胃不好，竹笋是不是不好消化，竹笋的不适人群!
