1.准备材料：玉米粉、水、盐。
2.将玉米粉放入碗中，加入适量的盐，然后慢慢地加入水，搅拌成干面团。
3.将面团放在砧板上，揉成光滑的面团。
4.将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
5.将薄片切成适当大小的面条，然后放入沸水中煮熟。
6.捞起面条，放入碗中，加入肉丝、蔬菜等配料。
7.淋上适量的酱油、香油、辣椒油等调料，即可享用。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
