红烧黄花鱼怎么做更好吃

  红烧黄花鱼的做法:

  材料:

  1. 黄花鱼一条(500克左右)

  2. 姜蒜适量

  3. 料酒适量

  4. 生抽适量

  5. 老抽适量

  6. 冰糖适量

  7. 鸡精适量

  8. 油适量

  9. 清水适量

  做法:

  1. 黄花鱼清洗干净,去鳞、去鳃、去腮,切成两段。

  2. 热锅凉油,爆香姜蒜。

  3. 加入适量的料酒,煮出酒味。

  4. 倒入适量的生抽和老抽,加入适量的冰糖,煮出红色调。

  5. 加入清水,待水开后,放入黄花鱼。

  6. 煮开后转小火,煮约10分钟。

  7. 然后加入适量的鸡精,煮至鱼肉软烂。

  8. 装盘即可。

  小贴士:

  1. 如果觉得咸,可以适量加水。

  2. 红烧黄花鱼的味道是能让汤汁渗透到鱼肉里,在口中慢慢回味。

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