以下是将新鲜芡实煮烂的步骤：
1. 将新鲜的芡实洗净后用刀切成小块，这会加快煮烂的过程。
2. 将芡实放入锅中，加入足够的清水，大约要覆盖芡实的两倍。
3. 将锅置于火上，煮沸后转小火，盖上盖子，让芡实慢慢地烹煮，煮至软烂。
4. 在烹煮过程中，需要时常搅拌，以免芡实粘在一起或沉底。
5. 如果需要加入其他食材，如糯米或红枣，可以在芡实快煮烂的时候加入。
6. 煮烂后，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
7. 将芡实汤过滤，去除芡实渣，即可享用美味的芡实汤了。
