1. 直接放入冷藏室保鲜:如果你不打算立即使用,直接将新鲜海带放入冰箱冷藏室的保鲜室中就可以了,保持海带的新鲜度。
2. 热水烫一下后冷藏:将新鲜海带用清水冲洗干净,挤干水分后在热水中烫一下,然后切成小段,放入密封袋中,放到冰箱里冷藏保存。
3. 将海带晾干:将新鲜海带挑选干净,放到通风处晾干,然后放入密封袋中放到冰箱里保存,需要时再进行浸泡即可。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。