要炖牛肉快熟，可以采用以下方法：
1. 切小块：将牛肉切成小块，煮的时候更容易煮熟。
2. 压力锅：使用压力锅来煮牛肉，可以节省时间，使牛肉更快熟。
3. 高温炖煮：在高温下炖煮牛肉，如使用烤箱或慢炖锅等，可以快速煮熟牛肉。
4. 酸性调料：加入酸性调料如番茄酱，醋，柠檬汁等，可以促进牛肉的煮熟速度。
5. 切小口：在牛肉表面切上几个小口，可以让热量更容易渗透到内部，从而煮熟。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
