生牛肉应该在0-4摄氏度的冷藏条件下保存，尽量避免超过4摄氏度的高温，否则容易滋生细菌导致食品变质。如果不打算立即食用，可以将生牛肉放入密封袋中并冷冻，冷冻温度为-18摄氏度或更低，冷冻时间不宜超过6个月。解冻时应该放入冰箱中慢慢解冻，切勿采用室温解冻，以免细菌滋生导致食品失去安全性。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
