胃不好的人应避免食用刺激性强或难以消化的蔬菜。以下是一些应谨慎或避免食用的蔬菜：
1. 辣椒：辣椒含有辣素，容易刺激胃黏膜，容易导致胃痛或消化不良。
2. 大蒜和洋葱：这些蔬菜含有辣素和硫化物，可能刺激胃酸分泌，加重胃酸反流或胃痛。
3. 花椰菜和卷心菜：这些蔬菜属于十字花科蔬菜，含有硫化物和纤维素，容易引起胀气和消化不良。
4. 柠檬和柑橘类水果：这些水果酸性较高，容易引起胃酸增多，刺激胃黏膜，导致胃痛。
5. 生豆芽：生豆芽含有抗营养物质和细菌，易引起胃肠道感染和拉肚子。
6. 生姜和辛辣调料：生姜和辛辣调料都具有刺激胃酸分泌的作用，可能导致胃痛或胃灼热。
对于胃不好的人，的做法是遵循饮食规律，选择易消化和温和的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、土豆、黄瓜、菠菜等。也可以根据个人情况，咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食方案。
