以下是制作松软油条的方法:
材料:
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 盐 5 克
- 糖 15 克
- 温水适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起,慢慢加入温水并搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,时间约为1-2小时。
3. 揉面时加入适量的油,揉至面团有一定的韧性。
4. 将面团搓成细条状,切成约10厘米长的小块。
5. 每一块面团搓成长条,两端拧在一起,再用筷子轻轻压一下,让油条的两端稍微分开。
6. 将油锅加热至180度左右,将油条逐个下锅炸至金黄色。
7. 捞出沥干油,即可享用松软的油条美食。
贴士:在发酵面团时可以加入一些鸡蛋清或牛奶,这样做出来的油条会更加松软,口感更好。炸油条时也可以加入少量芝麻,增加口感和营养。
荞麦面作为粗粮,很多人都喜欢吃,想着粗粮对肠胃有一定的帮助,对促进排便也有帮助,当然,大家经常讲荞麦面做成面条来吃,其实,荞麦面还可以做成馒头来吃哦,可是荞麦面馒头怎么做松软?纯荞麦面馒头怎么做窍门,需不需要加白面呢?