要做出松软有劲道的油条，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：安心油条粉450g、鸡蛋1个、清水220g、食用油适量。
2. 将油条粉称好装入干净的面盆中，加入1个鸡蛋，再分次慢慢加入清水，一边加入一边用筷子搅拌，搅拌至看不到干粉的状态时停止加水。
3. 用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜放置半小时左右，让面团充分松弛。
4. 面团静置好后，在砧板上撒点面粉防粘，将面团拉长整理后再切面。
5. 表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧。这样可以使油条在炸制过程中不易散开，更加美观。
6. 锅中倒入适量的油，加热至适宜炸制的温度。可以试验一下油的温度，如果温度适宜，可以开始炸制。
7. 轻轻地把油条放入锅中，注意翻面，炸至两面金黄即可出锅。在炸制过程中，要注意控制炸制时间，避免油条过熟或过生。
为了增加油条的松软度和劲道口感，可以在揉面时加入适量的酵母或泡打粉，这样可以使面团更加松软。在炸制过程中也要注意控制油温，避免油温过高导致油条外焦里生。
以上是制作松软有劲道油条的基本步骤和注意事项，希望对您有所帮助。
