新鲜牛肉怎么做牛肉干

  做牛肉干的步骤如下:

  1. 将新鲜牛肉切成薄片,大小均匀。

  2. 把牛肉片放在大碗中,加入适量的盐、糖、酱油、料酒和生姜末,搅拌均匀,腌制 20 分钟。

  3. 将牛肉片取出,用厨房纸吸干表面水分。

  4. 将牛肉片平铺在烤盘上,放入烤箱中,烤制 2-3 小时,温度约为 60-70 度。

  5. 每隔 30 分钟取出一次,翻动牛肉片,保证两面均匀受热。

  6. 烤到牛肉片变脆后取出,晾凉即可。

  7. 也可以在烤箱中放置一块木炭,增加烟熏味。

  做好的牛肉干可放在密封袋中保存,随时享用。

煮熟的牛肉怎么做牛肉干好吃

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2.腌制:-在一个容器中,将切好的牛肉条与酱油、香料和调味料混合,确保牛肉条充分腌制入味。如果喜欢口感更干更硬的牛肉干,可以继续翻炒至水分收干。风干是制作牛肉干的关键步骤,要确保牛肉干完全干燥,避免受潮和发霉。


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腌好的牛肉怎么做牛肉干

制作牛肉干的过程可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一种基本的做法:1.将腌好的牛肉顺着纹理切成手指大小的条状。5.将炸好的牛肉干放入锅中,快速翻炒,使牛肉干全身裹上调料。这样做出来的牛肉干香辣可口,有嚼劲。


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