生蚝被称为“加油站”，是因为它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，是一种营养丰富的食物，可以为人体提供丰富的能量和营养物质，就像加油站为汽车提供燃料一样。生蚝还含有丰富的锌、铁、钙等矿物质，对人体健康也有很多好处。
