面条怎么做有筋道不易断

  以下是制作有筋道不易断的面条的步骤:

  材料:

  - 面粉

  - 水

  步骤:

  1. 将面粉倒入碗中,再徐徐地加入水,同时用筷子搅拌,直到面团成形。

  2. 将面团搓成大块状,用刀切成小块,再将小块用手搓成长条形。

  3. 将长条形的面团稍微用力拍打,再在桌面上来回轧擀,直到面条变细变长。

  4. 在轧擀的过程中,要注意将面条反复叠折,这样可以增加面条的筋道性。

  5. 煮面时,应该将水烧开后再放入面条,不要一开始就将面条放进去,这样会影响面条的筋道性。

  6. 烹饪时间不宜过长,应该根据面条的厚薄程度和自己的口感偏好来决定。3-5分钟就可以煮熟了。

  7. 煮好的面条可以捞出来沥干水,再加入调料,如酱油、醋、花生酱等,即可食用。

  以上就是制作有筋道不易断的面条的步骤,希望对您有所帮助。

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