处理好的猪腰应该放在冰箱冷藏室中保存，可保持新鲜1-2天。如果要长期保存，可以将猪腰用保鲜膜包好后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。猪腰在冷冻状态下可以保存3-4个月。在食用前，需要将冷冻的猪腰解冻后再进行处理。
清洗新鲜的猪肚是一个需要耐心和细致的过程，以确保去除猪肚上的污垢、黏液和异味。-用手或刮刀轻轻搓洗猪肚，特别是内侧面，确保每个角落都被搓洗到。通过以上步骤，新鲜的猪肚就能被清洗干净，为后续的烹饪做好准备。
