腌牛肉怎么做牛肉怎么腌制

  腌牛肉的方法:

  材料:

  牛肉,盐,糖,料酒,生姜,大葱,八角,花椒,香叶

  步骤:

  1.将牛肉切成1-2厘米厚的片,备用;

  2.将盐、糖、料酒、切碎的生姜、大葱、八角、花椒、香叶混合在一起,制成腌料;

  3.将腌料均匀地涂抹在牛肉片上,然后将牛肉放入密封袋中;

  4.将密封袋中的牛肉放入冰箱中,腌制一天;

  5.取出腌制好的牛肉,切成适当的大小,煮熟或煎熟即可。

  小贴士:

  1.牛肉可选择肥瘦均匀的肉,并去掉筋膜等杂质;

  2.腌制时间根据个人口感可适当增减;

  3.在牛肉中加入适量的糖和料酒,可使腌制出来的牛肉颜色更好,口感更佳;

  4.腌制好的牛肉可以放入冰箱中保存,随时取出加热食用。

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