1. 准备材料：战斧羊排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
2. 将战斧羊排从冰箱中取出，让其回温至室温。
3. 在羊排的两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩让调料均匀粘附在羊排上。
4. 取一平底锅，倒入适量的橄榄油，加热至中高温，约180度左右。
5. 将羊排放入锅中，煎约2-3分钟至金黄色，然后翻面继续煎约2-3分钟至金黄色即可。注意不要过度煎炸，以免影响口感。
6. 将煎好的羊排取出，放在锅盘中稍稍休息，让肉汁均匀地分布在整块肉上。
7. 可选择搭配自己喜欢的酱汁或配菜，如烤蔬菜、马铃薯泥等，即可享用美味的战斧羊排。
