1. 发面：将面粉，酵母和温水混合，揉成面团，放置1-2小时以上，让它自然发酵变松软。
2. 加入适量的油和糖：在揉面团时加入适量的油和糖可以让馒头更加软糯，口感更好。
3. 揉面时要充分揉捏：将面团揉得充分，可以让面筋得到锻炼，从而让馒头更加松软。
4. 上屉醒发：饧面团时放入蒸锅的上屉，在高温的环境下醒发20分钟以上，可以让馒头的质地更加松软。
5. 撇净面筋：将饧面团时出现的面筋撇去，可以让馒头更加柔软，口感更好。
6. 加入适量的苏打粉：在制作馒头时，加入适量的苏打粉可以增加馒头的松软度。
7. 不要揉面时加入过多的面粉：过多的面粉会让馒头失去柔软和松软的口感，建议在揉面团时逐渐加入面粉，避免过度。
荞麦面作为粗粮，很多人都喜欢吃，想着粗粮对肠胃有一定的帮助，对促进排便也有帮助，当然，大家经常讲荞麦面做成面条来吃，其实，荞麦面还可以做成馒头来吃哦，可是荞麦面馒头怎么做松软?纯荞麦面馒头怎么做窍门，需不需要加白面呢?
