材料:
- 猪肉,切成薄片
- 海带,用水浸泡30分钟后切成条状
- 葱姜蒜
- 酱油,盐,料酒,糖,胡椒粉,生粉,油
步骤:
1. 在热锅中加入油,放入葱姜蒜爆香。
2. 加入猪肉,煸炒至变色。
3. 加入海带条,翻炒几下。
4. 倒入适量的酱油,料酒,糖和盐,胡椒粉,继续翻炒。
5. 加入清水,使其快速烧开,然后小火煮熟约15分钟。
6. 加入生粉水,搅拌均匀。
7. 最后加入芝麻油拌匀即可。
温馨提示:根据口味可适当添加其他调料,如豆瓣酱或辣椒油。
1.姜片:姜片可以去除肉排的腥味,同时增加汤的口感。4.盐:为了使肉排味道更加浓郁,可以适量加盐。